Ingrédients
Équivalences
- 200g farine
- 300g farine complete
- 2g d'ameliorant de viennoiserie et pain
- 1 cs sucre
- 1 cc sel
- 25g levure boulangere
- eau
- 2 carottes rapees finement
- 1 grosse tomate
- 1 poivron
- dinde fume
- saumon fume
- 1 boite de thon
- 6 cc mayonnaise
- 6 cc ketchup
- 1 cc jus de citron
- poivre
- 250g fromage a tartiner (philadelph*a, la vache qui rigole, etc)
- 2 cc mayonnaise
- 1/2 cc jus de citron
- poivre moulu
Voici ce que j'ai fais pour le gouter auj: un gateau sadnwich.
Pain:
- 200g farine
- 300g farine complete
- 2g d'ameliorant de viennoiserie et pain (facultatif mais vraiment je vois une difference avec)
- 1 cs sucre
- 1 cc sel
- 25g levure boulangere
- eau
Dilluer la levure dans un peu d'eau tiede.
Melanger tous les ingredients et bien petrir la pate. Laisser reposer jusqu'a ce que la pate a double de volume.
Degonfler la pate et la repetrir un peu, mettre dans un moule a gateau (mo j'ai mis direct sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurise et j'ai utilise un cercle a patisserie) et laisser reposer de nouveau (encore doubler de volume).
Mettre dans un four prechauffe a 200 deg un peu bas dans le four.
On coupe le pain comme une genoise (moi j'ai coupe en 4 pour avoir 3 couche differentes).
Pour le montage:
- 2 carottes rapees finement
- 1 grosse tomate
- 1 poivron
- dinde fume
- saumon fume
- 1 boite de thon
- 6 cc mayonnaise
- 6 cc ketchup
- 1 cc jus de citron
- poivre
- 250g fromage a tartiner (philadelph*a, la vache qui rigole, etc)
- 2 cc mayonnaise
- 1/2 cc jus de citron
- poivre moulu
Dans un bol, melanger mayonnaise, ketchup, jus de citron et poivre et laisser de cote.
Dans un autre bol, melanger fromage, mayonnaise, jus de citron et poivre et laisser de cote.
Etaler sur la premiere tranche de pain 1/3 du melange mayo/ketchup. Etaler ensuite les 1/3 des carottes rapees, 1/3 des tranches de tomate et 1/3 des tranches de poivron et ensuite le dinde fume.
Mettre la 2eme tranche de pain et faire de meme en remplacant le dinde par le saumon (j'y ai aussi mis qq goutes de jus de citron sur le saumon).
Et de meme pour la 3eme tranche en remplacant par le thon (qq goutes de jus de citron aussi).
Mettre ensuite la derniere tranche de pain par dessus et recouvrir le tout avec le melange de fromage. Decorer et mettre au frigo pendant 15 minutes.
Pain:
- 200g farine
- 300g farine complete
- 2g d'ameliorant de viennoiserie et pain (facultatif mais vraiment je vois une difference avec)
- 1 cs sucre
- 1 cc sel
- 25g levure boulangere
- eau
Dilluer la levure dans un peu d'eau tiede.
Melanger tous les ingredients et bien petrir la pate. Laisser reposer jusqu'a ce que la pate a double de volume.
Degonfler la pate et la repetrir un peu, mettre dans un moule a gateau (mo j'ai mis direct sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurise et j'ai utilise un cercle a patisserie) et laisser reposer de nouveau (encore doubler de volume).
Mettre dans un four prechauffe a 200 deg un peu bas dans le four.
On coupe le pain comme une genoise (moi j'ai coupe en 4 pour avoir 3 couche differentes).
Pour le montage:
- 2 carottes rapees finement
- 1 grosse tomate
- 1 poivron
- dinde fume
- saumon fume
- 1 boite de thon
- 6 cc mayonnaise
- 6 cc ketchup
- 1 cc jus de citron
- poivre
- 250g fromage a tartiner (philadelph*a, la vache qui rigole, etc)
- 2 cc mayonnaise
- 1/2 cc jus de citron
- poivre moulu
Dans un bol, melanger mayonnaise, ketchup, jus de citron et poivre et laisser de cote.
Dans un autre bol, melanger fromage, mayonnaise, jus de citron et poivre et laisser de cote.
Etaler sur la premiere tranche de pain 1/3 du melange mayo/ketchup. Etaler ensuite les 1/3 des carottes rapees, 1/3 des tranches de tomate et 1/3 des tranches de poivron et ensuite le dinde fume.
Mettre la 2eme tranche de pain et faire de meme en remplacant le dinde par le saumon (j'y ai aussi mis qq goutes de jus de citron sur le saumon).
Et de meme pour la 3eme tranche en remplacant par le thon (qq goutes de jus de citron aussi).
Mettre ensuite la derniere tranche de pain par dessus et recouvrir le tout avec le melange de fromage. Decorer et mettre au frigo pendant 15 minutes.
bravo! idée intéressante pour un picnic!
par du bicarbonate?
