Gâteaux Antillais pour apéritif

Gâteaux Antillais pour apéritif

DOMKITS:

petits gateaux servit à l'apéro en martinique rapide très peu cher et excellents juste un peu de temps...pour la cuisson

50gr de farine par personne a peu près pour les proportions..

donc pour 3 personnes:

150 gr de farine
de l'eau
sel poivre
bain de friture

mettre la farine dans une jatte avec du sel et du poivre selon la quantité de farine..
rajouter de l'eau petit à petit en mélangeant avec les mains jusqu'a former une belle boule remettre de la farine si ca colle! (trop d'eau)

former des petites boules de la taille d'un calot ( grosse bille) et les applatir légèrement
les plonger par 5 ou 6 dans un bain de friture ou dans une poele d'huile chaude
les laisser légèrement dorer et les égouter sur du papier absorbant
les servir encore tiède

une fois bien assimilé vous pouvez biensur les aromatisé a votre gout en rajoutant des épices dans votre pate ex: basilic, cumin, curry ect...

version sucré pour le grignotage télé c génial!

vous verez c'est très simple et très apprécier!