gelée sur canapés

moi j'aime les canapés, mais avec une fine couche de gelée dessus.

le problème, c'est que malgré plusieurs essais, je n'arrive pas à mettre une fiche couche de gelée sur mes canapés.

j'utilise de la gelée que l'on doit délayer dans eau et porter à ébull. puis refroidir avant utilisation. (marque Kn..r)

dois-je la mettre comment et quand sur les canapés. comment font les boulangers-pâtissiers ???

vous préparez votre gelée et vous l'appliquez avec un pinceau sur les toasts prêts que vous mettez tout de suite au frais pour qu'elle se fige

bonjour casa,

avec un peu de retard ... mais ça pourrait servir quand même !

On peut lustrer des montagnes de canapé de toutes les formes très rapidement et simplement avec un vaporisateur à plaque à pâtisserie !

Tu prépares ta gelée puis tu remplis le vaporisateur. Pour maintenir la gelée à bonne température, il est préférable que le vaporisateur soit en métal. Tu peux alors le mettre au bain-marie à chaleur douce. Tu vois ?

Bonne chance,

Serge