Ingrédients
Équivalences
- 150g fromage rapé
- 150g farine
- 5 oeufs
- 1 cuil à soupe moutarde
- 100g beurre + 20g
Gougères
150g fromage rapé, 150g farine, 5 oeufs, 1 cuil à soupe moutarde, 100g beurre + 20g,
Verser 25cl d'eau dans une casserole avec le beurre. Porter à ébullition. Dès que le beurre est fondu ajouter toute la farine. Tourner vivement pendant 3 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se détache du bord. Retirer du feu et laisser refroidir.
Ajouter les oeufs 1 à 1 et bien remuer.
Ajouter la moutarde et le fromage.
Prélever des cuillères de pâte et les mettre sur une plaque.
Cuire th6 jusqu'à ce que les gougères soient dorées.
150g fromage rapé, 150g farine, 5 oeufs, 1 cuil à soupe moutarde, 100g beurre + 20g,
Verser 25cl d'eau dans une casserole avec le beurre. Porter à ébullition. Dès que le beurre est fondu ajouter toute la farine. Tourner vivement pendant 3 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se détache du bord. Retirer du feu et laisser refroidir.
Ajouter les oeufs 1 à 1 et bien remuer.
Ajouter la moutarde et le fromage.
Prélever des cuillères de pâte et les mettre sur une plaque.
Cuire th6 jusqu'à ce que les gougères soient dorées.