Ingrédients
Équivalences
- 25 cl d’eau
- 125 gr de farine
- 3 œufs
- 60 gr de beurre
- 125 gr de gruyère râpé
- 1 pincée de sel
Gougères
25 cl d ‘eau
125 gr de farine
3 œufs
60 gr de beurre
125 gr de gruyère râpé
1 pincée de sel
Sortir la grille du four
Faire fondre le beurre avec l ‘eau et le sel dans une casserole
Ajouter hors du feu la farine en une seule fois
Remuer énergiquement avec la spatule
Remettre sur feux doux si la pâte ne se détache pas correctement de la casserole
Laisser tiédir
Préchauffer le four Th6/180°C
Ajouter les œufs un par un puis ajouter le gruyère râpé
Mélanger bien le tout
Mettre la grosse douille unie à la poche puis remplir de pâte
Faire de petite tas de pâte dans les empreintes minis-tartelettes
Enfourner pendant 20 minutes environ
Entrouvrir de temps en temps pour évacuer la vapeur
Ces gougères se congèlent très bien ( les réchauffer encore congelées )
25 cl d ‘eau
125 gr de farine
3 œufs
60 gr de beurre
125 gr de gruyère râpé
1 pincée de sel
Sortir la grille du four
Faire fondre le beurre avec l ‘eau et le sel dans une casserole
Ajouter hors du feu la farine en une seule fois
Remuer énergiquement avec la spatule
Remettre sur feux doux si la pâte ne se détache pas correctement de la casserole
Laisser tiédir
Préchauffer le four Th6/180°C
Ajouter les œufs un par un puis ajouter le gruyère râpé
Mélanger bien le tout
Mettre la grosse douille unie à la poche puis remplir de pâte
Faire de petite tas de pâte dans les empreintes minis-tartelettes
Enfourner pendant 20 minutes environ
Entrouvrir de temps en temps pour évacuer la vapeur
Ces gougères se congèlent très bien ( les réchauffer encore congelées )