Ingrédients
Équivalences
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 150 g de gruyère
- 5 oeufs
- Muscade
- Sel
- Poivre
voici
Une chtite recette a essayer absolument
Des gougeres apero....
Ingredients
100 g de beurre
150 g de farine
150 g de gruyère
5 oeufs
Muscade
Sel
Poivre
Comment faire?
Mettre 25 cl d'eau dans une casserole,
ajoutez le beurre en morceaux et une cuillère à café rase de sel.
Faites bouillir.
c'est comme la pate a choux en fait....
Retirer du feu à ébullition et verser la farine d'un seul coup dans la casserole.
Mélanger énergiquement pour détacher la pâte des bords.
Incorporer à la pâte 4 oeufs l'un après l'autre.
Ajouter le gruyère râpé finement et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte souple et ferme.
Poivrez et muscade si aime!
A l'aide d'une cuillère mouillée d'eau, prélevez des boules de pâte et mettez les sur une plaque beurrée
Faites cuire 5 mn porte du four entrouverte (les choux ont gonflés) puis poursuivez la cuisson 20 mn porte fermée.
Moi je mets toujours un plat avec de l eau,l humidite fait gonfler mieux les choux je trouve...
Bon appetit!
a vos casseroles mesdames
:[o) [/align]
Une chtite recette a essayer absolument
Des gougeres apero.... Ingredients
100 g de beurre
150 g de farine
150 g de gruyère
5 oeufs
Muscade
Sel
Poivre
Comment faire?
Mettre 25 cl d'eau dans une casserole,
ajoutez le beurre en morceaux et une cuillère à café rase de sel.
Faites bouillir.
c'est comme la pate a choux en fait....
Retirer du feu à ébullition et verser la farine d'un seul coup dans la casserole.
Mélanger énergiquement pour détacher la pâte des bords.
Incorporer à la pâte 4 oeufs l'un après l'autre.
Ajouter le gruyère râpé finement et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte souple et ferme.
Poivrez et muscade si aime!
A l'aide d'une cuillère mouillée d'eau, prélevez des boules de pâte et mettez les sur une plaque beurrée
Faites cuire 5 mn porte du four entrouverte (les choux ont gonflés) puis poursuivez la cuisson 20 mn porte fermée.
Moi je mets toujours un plat avec de l eau,l humidite fait gonfler mieux les choux je trouve...
Bon appetit!
a vos casseroles mesdames
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