Ingrédients
Équivalences
- 150 g de viande de boeuf hachée
- 1 petite gousse d'ail émincée
- 1 càs de persil haché
- sel et poivre
- 2 cac de sauce Worchetser
Salut,Voici une recette assez simple, que j'ai mangée ce soir avec l'homme de ma vie.
BURGERS DE BOEUF A LA WORCHESTER SAUCE
Ingrédients (pour 1 pers.):
- 150 g de viande de boeuf hachée
- 1 petite gousse d'ail émincée
- 1 càs de persil haché
- sel et poivre
- 2 cac de sauce Worchetser (sauce anglaise que l'on trouve dans tous les supermarchés)
Mélanger tous les ingrédients sauf la sauce. Façonner des boulettes, qu'on applatit en burgers. Huiler légèrement un plat allant au four. Y déposer le burger et l'arroser avec la sauce. Cela cuit 10 à 15 minutes dans un four chaud.
En accompagnement, on peut préparer des dés de poivron avec des gousses d'ail en chemise (gousse avec la peau), que l'on fait revenir dans un peu d'huile d'olive. Assaisonner d'un peu de cumin, de piment de Cayenne et de sel. Ajouter après quelques minutes, des dés de tomates fraîches. Si on lance la cuisson juste avant de faire les burgers, le tout sera prêt plus ou moins en même temps...
Remarque: si on achète la sauce Worchester, on peut aussi l'utiliser pour préparer de délicieux scampis. Dans une poêle, avec un peu d'huile, on fais revenir les queues de scampis décortiquées avec de l'ail émincé et du gingembre frais émincé. On ajoute du curry et de la sauce Worchester. C'est vraiment très bon.
A+