Hamburger de poulet aux épices

Hamburger de poulet aux épices

Ingrédients :

500 g de viande de poulet hachée
1 oignon passé au mixeur
1 petite cuillère d'ail haché
1 piment vert haché finement (facultatif)
Sel, poivre et une pincée de gingembre frais
1 oeuf
Mélange de ketchup et mayonnaise
Cornichons coupés en fines rondelles
Pains pour burger coupés en deux

Préparation :

Mélanger la viande à l'oignon, l'ail, le piment, l'œuf et les épices.
Composer des rondelles et mettre au réfrigérateur pour au moins une heure.
Dans une poêle, mettre une cuillère d'huile de tournesol et faire chauffer.
Couper les pains en deux, les garnir avec le laitue.
Faire cuire les burger et les mettre sur la laitue, déposer une rondelle de tomate, de cornichon, ajouter le mélange de ketchup et mayonnaise et terminer avec la feuille de laitue.
Couvrir avec le deuxième morceau de pain, servir tout chaud.