Idées de mise en bouche pour apéritif de fin d'année.

Bonjour et bonnes fêtes à toutes et tous,

Pour changer des traditionnels gâteaux d'apéritifs !

- Faire bouillir un artichaut bien pommé
- Une fois froid, enlever toutes les feuilles
- Tartiner sur la feuille du fromage de chèvre
-Ajouter une pointe d'origan
-Recouvrir le chèvre d'un morceau de poitrine fumée coupée finement.

Autre variante:
Avec des feuilles d'endives, du fromage blanc mélangé à de la ciboulette et recouvert d'une fine tranche de magret de canard.

Si vous avez d'autres idées, je suis preneuse !

Tartiner une tranche de jambon de fromage blanc (genre bours.n)ail et fines herbes (ou autre), la rouler envelopper dans film micro onde, réfrigérateur et enlever le film et couper en rondelles

Bonjour!
avec les feuilles d'endives,on peut faire beaucoup de choses:

rillettes de thon et sur le dessus oeufs de lumps ,noirs et rouge

fromage blanc de chèvre genre petit b...y,écrasé avec de la tapenade
ou avec des herbes fraîches(ciboulette persil)

dans les minuscules vol au vent,aussi et même avec de la confiture d'oignon ou de figues pour le foie gras

Bon après midi
marie

on peut faire aussi des toasts de tarama ou rillettes de poisson sur une rondelle de pomme de terre (cuite ! ), dans une feuille d'endive... sur une rondelle de concombre aussi !
ou qq chose que je fais souvent et dont la photo est ds mon album un peu en arrière, des tronçons de courgettes un peu évidés et épluchés une bande sur 2 et cuits un peu à l'eau. (il faut qu'ils soient encore fermes)
on garnit de rillettes de poisson, une crevette sur le dessus et un peu d'oeufs de lump ou de truite : miam !

j'ai trouvé quelques idées avec vos recettes merci beaucoup
j'ai aussi du saucisson sec du confit de figues et du confit d'oignon qu'est-ce que je peux faire d'original avec cela ?
J'ai pensé enroulé le saucisson sec autour d'abricot sec et de pruneau
faire des tomates cerises fourées avec du fromage
mais si vous avez d'autres idées je suis preneuse