Ingrédients
Équivalences
- 200g poudre amandes
- 200g sucre glace
- 2x80g blancs d'oeufs
- 200g sucre poudre
- 8cl d'eau
- Colorant noir
- 1 lobe de foie gras mi-cuit
- 1 paquet de spéculos
- 1 pot de confiture de figue
Et oui sucré / salé il faut oser
Coques : recettes usuelle colorer en noir
200g poudre amandes
200g sucre glace
2x80g blancs d'oeufs
200g sucre poudre pour le sirot ( attention un sirot très visceux)
8cl d'eau pour le sirot
Colorant noir
(je trouve cette recette pas facile, mais d'autres membres en on proposer des plus faciles, bref faire des coques noires).
Garniture :
1 lobe de foi gras mi-cuit
1 paquet de spéculos
1 pot de confiture de figue
Pour le montage des macarons:
Poser une noisette de confiturede figues sur la moitier des coques, faire des petits disque de foie gras, les placer au centre
Mixer ou écraser finement les spéculos, rouler les macarons dans la poudre de façon a réaliser une jolie couronne dorée.
Déposer au sommet un tout petit bout de feuille d'argent alimentaire, (si vous en trouvez).
Boire un Sauterne ou du champagne, une version apéro qui va en surprendre plus d'un.
Coques : recettes usuelle colorer en noir
200g poudre amandes
200g sucre glace
2x80g blancs d'oeufs
200g sucre poudre pour le sirot ( attention un sirot très visceux)
8cl d'eau pour le sirot
Colorant noir
(je trouve cette recette pas facile, mais d'autres membres en on proposer des plus faciles, bref faire des coques noires).
Garniture :
1 lobe de foi gras mi-cuit
1 paquet de spéculos
1 pot de confiture de figue
Pour le montage des macarons:
Poser une noisette de confiturede figues sur la moitier des coques, faire des petits disque de foie gras, les placer au centre
Mixer ou écraser finement les spéculos, rouler les macarons dans la poudre de façon a réaliser une jolie couronne dorée.
Déposer au sommet un tout petit bout de feuille d'argent alimentaire, (si vous en trouvez).
Boire un Sauterne ou du champagne, une version apéro qui va en surprendre plus d'un.