Ingrédients
Équivalences
- 125 gr de poudre d'amande
- 200gr de sucre glace
- 3 blancs d'oeufs (105GR)
- 54 gr de sucre semoule
- un petit pot de foie gras
- 4 cuillères à café de confiture de figue
Macarons foie gras confiture de figues
tout le monde c'est régalé
Ingrédients:
pour 4 prs
125 gr de poudre d'amande
200gr de sucre glace
3 blanc d'oeufs(105GR)
54 gr de sucre semoule
unpetit pot de foie gras
4 cuillere a café de confiture de figue,ou confit de figue ou confit d'oignon
Préparation:
tamiserle sucre glace et la poudre d'amande dans un recipient allant au four.chauffer ces poudres 15 mnA 150° C the2
monter les blancs en neige tres fermes important c'est ce qui forme la collerette et juste avant la fin ajouter le sucre semoule sans arreter le batteur
incorporer en plusieur fois les poudres en allant de l'exterieur vbers l'interieur
laisser reposer un peu la pate
a l'aide d'un e poche a douille,faire des ronds de 3 cm de diametre environ sur du papier sulfurisé. laisser secher les macarons,la pate ne dois pas coller au doigts. puis cuire 13 mn A 150°
laisser les coques refroidior et decoller doucement du papier. dans un bol melanger 100GR de foie gras5 a temperature ambiante) ET4 c a c de confiture de figue
garnir les coques de ce melange puis reservber au frais jusqu'au lendemain
variante remplacez le foie gras et confiture de figue par
fromage de chevre frais et ciboulette extra
peut ce faire 5 jours a l'avance et les garder au frigot ils ne sont que meilleur les aromes sont bien impreigné
minis macarons
pingine
tout le monde c'est régalé
Ingrédients:
pour 4 prs
125 gr de poudre d'amande
200gr de sucre glace
3 blanc d'oeufs(105GR)
54 gr de sucre semoule
unpetit pot de foie gras
4 cuillere a café de confiture de figue,ou confit de figue ou confit d'oignon
Préparation:
tamiserle sucre glace et la poudre d'amande dans un recipient allant au four.chauffer ces poudres 15 mnA 150° C the2
monter les blancs en neige tres fermes important c'est ce qui forme la collerette et juste avant la fin ajouter le sucre semoule sans arreter le batteur
incorporer en plusieur fois les poudres en allant de l'exterieur vbers l'interieur
laisser reposer un peu la pate
a l'aide d'un e poche a douille,faire des ronds de 3 cm de diametre environ sur du papier sulfurisé. laisser secher les macarons,la pate ne dois pas coller au doigts. puis cuire 13 mn A 150°
laisser les coques refroidior et decoller doucement du papier. dans un bol melanger 100GR de foie gras5 a temperature ambiante) ET4 c a c de confiture de figue
garnir les coques de ce melange puis reservber au frais jusqu'au lendemain
variante remplacez le foie gras et confiture de figue par
fromage de chevre frais et ciboulette extra
peut ce faire 5 jours a l'avance et les garder au frigot ils ne sont que meilleur les aromes sont bien impreigné
minis macarons
pingine
Merci pingine je prend ta recette 
