Ingrédients
Équivalences
- 80g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 30g d’huile d’olive
- 80g de lait
- 80g d'olives noires dénoyautées
- 80g de comté râpé
- 80g de poudre de noisettes
- Sel et poivre
Madeleines aux olives
Pour 20 madeleines
Ingrédients :
80g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
30g d’huile d’olive
80g de lait
80g d’olives noires dénoyautées
80g de comté râpé
80g de poudre de noisettes
Sel et poivre
Préchauffez le four à 250°C (th.9).
Dans le cul-de-poule, mélange la farine et la levure chimique.
Incorporez un à un les œufs tout en mélangeant avec un fouet. Ajoutez progressivement l’huile et le lai, sans cesser de remuer. Salez et poivrez. Hachez finement les olives puis incorporez-les à la pâte. Ajoutez la poudre de noisettes et le comté râpé. Placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Versez la préparation dans les empreintes et laissez cuire pendant 20 minutes à 170°C (th.5/6). Servez tiède.
L’astuce : Pour permettre aux madeleines de mieux gonfler et ainsi d’obtenir un meilleur résultat, je vous conseille de laisser vos empreintes garnies 30 minutes au réfrigérateur avant la cuisson.
Pour 20 madeleines
Ingrédients :
80g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
30g d’huile d’olive
80g de lait
80g d’olives noires dénoyautées
80g de comté râpé
80g de poudre de noisettes
Sel et poivre
Préchauffez le four à 250°C (th.9).
Dans le cul-de-poule, mélange la farine et la levure chimique.
Incorporez un à un les œufs tout en mélangeant avec un fouet. Ajoutez progressivement l’huile et le lai, sans cesser de remuer. Salez et poivrez. Hachez finement les olives puis incorporez-les à la pâte. Ajoutez la poudre de noisettes et le comté râpé. Placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Versez la préparation dans les empreintes et laissez cuire pendant 20 minutes à 170°C (th.5/6). Servez tiède.
L’astuce : Pour permettre aux madeleines de mieux gonfler et ainsi d’obtenir un meilleur résultat, je vous conseille de laisser vos empreintes garnies 30 minutes au réfrigérateur avant la cuisson.