Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 80 gr de farine + 1/2 sachet de levure chimique
- 5 càs d'huile tournesol (j'ai mis de l'huile d'olive)
- 15 d de gruyère rapée
- 150 gr de petits pois et carottes en boite (moi il n'y avait que des petits pois)
- 1 càc de Cumin
- sel
- poivre
Madeleines aux petits pois
2 oeufs
80 gr de farine + 1/2 sachet de levure chimique
5 càs d'huile tournesol (j'ai mis de l'huile d'olive)
15 d de gruyère rapée
150 gr de petits pois et carottes en boite (moi il n'y avait que des petits pois)
1 càc de Cumin
sel
poivre
Préchauffez le four à 270 .C.
Dans une poele faitres revenr dans le beurre les petits pois et carottes pendant 1 min à feu moyen. Salez et poivrez. a la fin de la cuisson ajoutez le curry et mélangez. Laissez tiédir.
Pendant ce temps cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les jaunes d'oeufs à l'aide d'une cuillere en bois. Fouettez légérement les blancs d'oeufs avec une fourchette sans les monter pouis incorporez les à l'enemble. Versez l'huile et mélangez vivement à l'aide d'un fouet.Ajoutez le gruyére puis mélangez . Salez et poivrez.
Ajoutez à la pate la préparation les petits pois et carottes et mélangez.
Versez 1 cuillérée à soupe de pate dans chaque alvéole du moule préalablement beurré et fariné si nécessaire. Mettez les madeleines au milieu du four à 270.c (th. 9) pdt 4 min puis baissez la temperature à 210 °c (th. 7) et laissez cuire pendnat 6 minutes. Démoulez aussitôt. faites de même avec la seconde fournée.
2 oeufs
80 gr de farine + 1/2 sachet de levure chimique
5 càs d'huile tournesol (j'ai mis de l'huile d'olive)
15 d de gruyère rapée
150 gr de petits pois et carottes en boite (moi il n'y avait que des petits pois)
1 càc de Cumin
sel
poivre
Préchauffez le four à 270 .C.
Dans une poele faitres revenr dans le beurre les petits pois et carottes pendant 1 min à feu moyen. Salez et poivrez. a la fin de la cuisson ajoutez le curry et mélangez. Laissez tiédir.
Pendant ce temps cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les jaunes d'oeufs à l'aide d'une cuillere en bois. Fouettez légérement les blancs d'oeufs avec une fourchette sans les monter pouis incorporez les à l'enemble. Versez l'huile et mélangez vivement à l'aide d'un fouet.Ajoutez le gruyére puis mélangez . Salez et poivrez.
Ajoutez à la pate la préparation les petits pois et carottes et mélangez.
Versez 1 cuillérée à soupe de pate dans chaque alvéole du moule préalablement beurré et fariné si nécessaire. Mettez les madeleines au milieu du four à 270.c (th. 9) pdt 4 min puis baissez la temperature à 210 °c (th. 7) et laissez cuire pendnat 6 minutes. Démoulez aussitôt. faites de même avec la seconde fournée.
Modifié (nov. 2007)