Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 80 g de farine + ½ sachet de levure
- 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 15 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à café de parmesan
- 1 tranche de jambon blanc
- sel /poivre
Madeleines jambon/fromage
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 10mn
Pour 16 madeleines
Ingrédients :
-2 œufs
-80 g de farine + ½ sachet de levure
-5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
-15 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à café de parmesan
-1 tranche de jambon blanc
-sel /poivre
Préparation :
Dans un saladier mélangez la farine et la levure
avec les jaunes d'œufs.
Fouettez légèrement les blancs sans les monter
et incorporez-les à la préparation
Versez l'huile et mélangez vivement à l'aide d'un fouet.
Ajoutez le gruyère, le parmesan, le jambon en petits dés
puis mélangez.
Salez et poivrez.
Versez 1 cuillère de pâte dans chaque moule.
Faites cuire 4 mn à 210°C (th puis 6 mn à 180°C (th 6.).
Ces petites madeleines se dégustent de préférence tièdes,
ainsi qu'en apéritif ou en entrée dans une assiette garnie,
avec une tarte tatin tomates/mozza.
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 10mn
Pour 16 madeleines
Ingrédients :
-2 œufs
-80 g de farine + ½ sachet de levure
-5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
-15 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à café de parmesan
-1 tranche de jambon blanc
-sel /poivre
Préparation :
Dans un saladier mélangez la farine et la levure
avec les jaunes d'œufs.
Fouettez légèrement les blancs sans les monter
et incorporez-les à la préparation
Versez l'huile et mélangez vivement à l'aide d'un fouet.
Ajoutez le gruyère, le parmesan, le jambon en petits dés
puis mélangez.
Salez et poivrez.
Versez 1 cuillère de pâte dans chaque moule.
Faites cuire 4 mn à 210°C (th puis 6 mn à 180°C (th 6.).
Ces petites madeleines se dégustent de préférence tièdes,
ainsi qu'en apéritif ou en entrée dans une assiette garnie,
avec une tarte tatin tomates/mozza.