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Madeleines Olives noires/noisette

4 réponses · 12527 vues

1
Bonjour,

Je sais qu'il est encore un peu tôt pour penser à ça, mais je ne veux pas m'y prendre à la dernière minute.

Pour le réveillon de noël, je serai sûrement de corvée apéritif parce que ma mère n'aime pas l'apéritif de la femme de mon grand pèere. Le seul problème, c'est que je n'ai jamais aucune idées.

Est ce que vous auriez des idées de verrines et autres (pour rivaliser avec les chips...) qui fasse fête, mais qui puisse être déplacés.
2 Recette

Madeleines aux Olives Noires, Noisette et Gruyère

Ingrédients Équivalences
  • 80 gr farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 3 oeufs
  • 30 gr huile d'olive
  • 80 gr de lait
  • 80 gr olives noires dénoyautées
  • 80 gr gruyère râpé
  • 80 gr poudre de noisettes
Recette certifiée 100% sans IA
Madeleines Olives noires/noisette

ingredients:
Pour 20 pièces environ- 80 gr farine - 1 sachet levure chimique - 3 oeufs - 30 gr huile d'olive (soit 3 cuillères à soupe) - 80 gr de lait - 80 gr olives noires dénoyautées - 80 gr de gruyère râpé - 80 gr poudre de noisettes - sel poivre ASTUCE : Pour permettre aux madeleines de mieux gonfler et ainsi obtenir une belle bosse
il est recommandé de placer les empreintes garnies de pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur avant la cuisson.

Préparation:

Préchauffer le four TH 6.
Poser l'empreinte à madeleines sur la grille du four. (sortie)
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, ajouter à la fin les olives coupées finement et la noisette en poudre et le fromage râpé.

Verser la préparation dans les empreintes et cuire pendant 20 minutes environ. Servir tiède. C'est Okey !
Bisou
3
c'est une excellente idée et ca change
merci beaucoup pour l idée Très heureux impatient !
4
Bonjour,
Dimanche dernier, j'ai fait la recette de a2805, pour une entrée.

Servie avec une petite salade romaine tronçonnée et une vinaigrette à l'huile de noix, bien relevée.
Délicieux.

Toutefois, je trouve que ça se prête plus pour un apéritif que pour une entrée.

20 minutes, c'était un peu trop pour les madeleines. Les empreintes "coeur", elles, étaient plus profondes, donc ça allait.

Verdict : à refaire C'est bon

Un peu de Magie

5
Bonjour,
Je viens de faire ta recette.
J'ai mis des olives noires car je n'aime pas les vertes et j'ai ajouté des herbes de Provence (pour faire venir un peu de soleil probablement Heureux )

Les madeleines sont cuites et les empreintes "coeur" sont en train de finir de cuire (je compte 5 minutes de plus pour elles car elles sont plus profondes).
C'est pour un apéritif dinatoire ce soir avec mes fils et mon mari, on va se régaler. Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
Merci encore pour ta recette. bougie rouge

Hello, Kikou, Bonjour Madeleines Olives noires/noisette
ingredients:
Pour 20 pièces environ- 80 gr farine - 1 sachet levure chimique - 3 oeufs - 30 gr huile d'olive (soit 3 cuillères à soupe) - 80 gr de lait - 80 gr olives noires dénoyautées - 80 gr de gruyère râpé - 80 gr poudre de noisettes - sel poivre ASTUCE : Pour permettre aux madeleines de mieux gonfler et ainsi obtenir une belle bosse
il est recommandé de placer les empreintes garnies de pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur avant la cuisson.

Préparation:

Préchauffer le four TH 6.
Poser l'empreinte à madeleines sur la grille du four. (sortie)
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, ajouter à la fin les olives coupées finement et la noisette en poudre et le fromage râpé.

Verser la préparation dans les empreintes et cuire pendant 20 minutes environ. Servir tiède. C'est Okey !
Bisou
a2805*La Folie des Ongles a écrit :


deco étoiles