Madeleines salées

Coucou tout le monde !

J'ai besoin de vos avis car le 20 septembre prochain j'organise les 30 ans de mon chéri mais c'est une surprise il n'est au courrant de rien.

Nous serons environ 70 personnes et j'ai prévu un buffet froid :
- Salades composées
- quiches
- cakes
- viandes froides
- charcuterie
- fromage
- gâteau

Je bloque sur l'apéritif, mon beau-père va préparer une sangria mais que faire à manger avec ? Les quiches et cakes j'oublies vu qu'il y en a déjà dans le buffet, j'avais pensé à des légumes crus mais étant donné qu'il y a des salades composées ne pensez vous pas que cela fasse de trop ?

Avec vous d'autres idées ?

Gateaux apéritifs basiques ?

Il ne faut pas que ça nous prenne trop de temps étant donné que l'on va déjà préparer tout le buffet et la déco de la salle et qu'en plus moi je ne peux rien faire à la maison vu que c'est une surprise.

Si vous avez des idées elles sont les bienvenues !

Merci d'avance.

Bonsoir,

Si tu as une MAP, tu peux faire des pains surprise (charcuterie, poissons..) en plus tu peux préparer tes pains facile 3 jours a l'avance, ils ne seront que plus facile a découper.

Et aussi des verrines mais là au maxi la veille et ça prend un temps fou!

Des madeleines salés c'est pas commun et peut surprendre tes invités.

Croissants apéritif, mini pizza....

J'espère que ça te donnera des idées

Bon courage et bonne fête

Merci pour ta réponse Logana.

Non, je n'ai pas de MAP mais on pensait en acheter une, ce serait peut être l'occasion...

Donc en fait il faudrait faire cuire le pain, et ensuite le creuser pour y faire des mini sandwichs que l'on replacerait à l'intérieur ?

Aurait tu des recettes de madeleines salées STP ?