Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de tomates
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 c à soupe de graisse de canard
- 1 cas vinaigre balsamique
- 2 c à café de sucre
Marmelade de tomates , vous m'en direz des nouvelles .Je la sers toujours en apéritif et tout le monde me demande ce que c'est.
Ingrédients :
1 kg de tomates
2 oignons
1 gousse d'ail
2 c à soupe de graisse de canard ( impératif, surtout pas de beurre )
1 cas vinaigre balsamique
2 c à café de sucre
Préparation 15mn
cuisson 1h30
Peler et égrainer le tomates et les couper en dés
Peler les oignons et les emincer, les faire fondre dans la graisse de canard
Ajouter 1 c à soupe de vinaigre balsalique
Et laisser cuire 10 mn, ajouter les tomates concassées
Laisser compoter ( je dis bien compoter ) 1h30
En milieu de cuisson, soupoudrer de sucre et ajouter la gousse d'ail (emincé)
Saler et poivrer.
Deguster sur des tartines de pain grillé avec des magrets de canard fumés.
Ou à l'apéritif, mince j'ai oublié de mettre mon verre d'absynthe sur la photo.
Ingrédients :
1 kg de tomates
2 oignons
1 gousse d'ail
2 c à soupe de graisse de canard ( impératif, surtout pas de beurre )
1 cas vinaigre balsamique
2 c à café de sucre
Préparation 15mn cuisson 1h30
Peler et égrainer le tomates et les couper en dés
Peler les oignons et les emincer, les faire fondre dans la graisse de canard
Ajouter 1 c à soupe de vinaigre balsalique
Et laisser cuire 10 mn, ajouter les tomates concassées
Laisser compoter ( je dis bien compoter ) 1h30
En milieu de cuisson, soupoudrer de sucre et ajouter la gousse d'ail (emincé)
Saler et poivrer.
Deguster sur des tartines de pain grillé avec des magrets de canard fumés.
Ou à l'apéritif, mince j'ai oublié de mettre mon verre d'absynthe sur la photo.