Ingrédients
Équivalences
- 50 gr de jambon de parme ou autre
- 150 à 200 gr de mozzarella en bloc
- Tomates cerise
- Piques en bois style cure dent
Tout simple, frais et pas cher héhé
Pour 3 personnes
50 gr de jambon de parme ou autre mais efeuillée
150 à 200 gr de mozzarella en bloc que vous découpez en bille à l’aide de l’ustencil ou acheter déjà en prédécoupé en billes
Tomates cerise
Piques en bois style cure dent
Marinade :
15 cl à 20 cl d’huile d’olive extra vierge
Des tomates sèchées coupées en lamelles (en bocal )
Basilic frais découpés fin au ciseaux
4 tours de moulin de 4 baies différentes de poivre(rose, noire, rouge, gris) cela se vend en pot liebig ou autre marque
Une gousse d’aïl bio c’est meilleur
Préparation :
Faire les brochettes, c'est-à-dire alterner une bille de mozzarella, une tomate cerise que vous pouvez couper en deux et égrainer si vous préférez plus mini, ensuite une demi feuille de jambon, à nouveau mozza et tomate cerise.
Mélangez tous les ingrédients de la marinade en y ajoutant qq baies de poivre non moulue, ça fait joli.
Laissez mariner vos brochettes durant 20 minutes au frigo et recouvertes d'un film plastifié (garder la fraicheur et évite bactéries)
Placez les sur un plat, verser un fin filet de la marinade dessus avec les baies entières, deux pts feuilles de basilic entière pour la déco à chaque coin du plat.
Pour 3 personnes
50 gr de jambon de parme ou autre mais efeuillée
150 à 200 gr de mozzarella en bloc que vous découpez en bille à l’aide de l’ustencil ou acheter déjà en prédécoupé en billes
Tomates cerise
Piques en bois style cure dent
Marinade :
15 cl à 20 cl d’huile d’olive extra vierge
Des tomates sèchées coupées en lamelles (en bocal )
Basilic frais découpés fin au ciseaux
4 tours de moulin de 4 baies différentes de poivre(rose, noire, rouge, gris) cela se vend en pot liebig ou autre marque
Une gousse d’aïl bio c’est meilleur
Préparation :
Faire les brochettes, c'est-à-dire alterner une bille de mozzarella, une tomate cerise que vous pouvez couper en deux et égrainer si vous préférez plus mini, ensuite une demi feuille de jambon, à nouveau mozza et tomate cerise.
Mélangez tous les ingrédients de la marinade en y ajoutant qq baies de poivre non moulue, ça fait joli.
Laissez mariner vos brochettes durant 20 minutes au frigo et recouvertes d'un film plastifié (garder la fraicheur et évite bactéries)
Placez les sur un plat, verser un fin filet de la marinade dessus avec les baies entières, deux pts feuilles de basilic entière pour la déco à chaque coin du plat.