Ingrédients
Équivalences
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- 10 cl d'huile végétale
- 4 cuillères à café d'huile de noix
- 10 cl de lait
- 150 g de roquefort
- 2 poires
- 100 g de cerneaux de noix
Mini Cake au roquefort, aux poires et aux noix
Pour 8 ramequins
Préparation : 15 mn(sauf si vous casser vous même les noix!)
Cuisson : 50 mn
Ingrédients :
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
100 g de gruyère râpé
10 cl d'huile végétale
4 cuillères à café d'huile de noix
10 cl de lait
150 g de roquefort
2 poires
100 g de cerneaux de noix
1 pincée de sel
poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C .
Dans une jatte, incorporez délicatement la levure à la farine et 40g de cerneaux de noix mixés. Dans un autre récipient, battez au fouet les oeufs entiers, l'huile (noix + végétale) et le lait. Salez et poivrez cette préparation et versez-la sur la farine.
Ajoutez d'abord le gruyère râpé et mélangez bien. Incorporez ensuite le roquefort et les poires coupés en morceaux puis le reste des cerneaux de noix. Mélangez de nouveau délicatement pour obtenir une préparation homogène.
Versez dans 8 ramequins(voir plus suivant leur taille) beurrés et légèrement farinés. Faites cuire au four pendant 50 minutes environ. Surveillez la fin de la cuisson en piquant un mini cake avec la lame d'un couteau : elle doit en ressortir sèche.
Mangez chaud ou froid!
Pour 8 ramequins
Préparation : 15 mn(sauf si vous casser vous même les noix!)
Cuisson : 50 mn
Ingrédients :
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
100 g de gruyère râpé
10 cl d'huile végétale
4 cuillères à café d'huile de noix
10 cl de lait
150 g de roquefort
2 poires
100 g de cerneaux de noix
1 pincée de sel
poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C .
Dans une jatte, incorporez délicatement la levure à la farine et 40g de cerneaux de noix mixés. Dans un autre récipient, battez au fouet les oeufs entiers, l'huile (noix + végétale) et le lait. Salez et poivrez cette préparation et versez-la sur la farine.
Ajoutez d'abord le gruyère râpé et mélangez bien. Incorporez ensuite le roquefort et les poires coupés en morceaux puis le reste des cerneaux de noix. Mélangez de nouveau délicatement pour obtenir une préparation homogène.
Versez dans 8 ramequins(voir plus suivant leur taille) beurrés et légèrement farinés. Faites cuire au four pendant 50 minutes environ. Surveillez la fin de la cuisson en piquant un mini cake avec la lame d'un couteau : elle doit en ressortir sèche.
Mangez chaud ou froid!