Ingrédients
Équivalences
- 2 rouleaux de pâte brisée
- 150g de ricotta
- un bon bouquet de persil
- 1 oignon
- 1 œuf
- 1 cc d'huile d'olive
- sel et poivre
Hello 
,
Voici une recette sympa et facile à faire dont je me suis inspirée de celle de Cyril Lignac. Normalement, c'est une recette pour 4 personnes, mais moi, j'en ai fait des apéro.
Il faut:
2 rouleaux de pâte brisée
150gr de ricotta
un bon bouquet de persil
1 oignon
1 oeuf
1 cc d'huile d'olive
sel, poivre, (ou autres épices que vous aimez et qui se marie bien, selon vos goût)
1.Vous faites revenir les oignons hachés dans un peu d'huile d'olive, puis vous réservez.
2.Dans un bol à part, vous cassez l'oeuf et battez-le bien pour avoir un mélange homogène, réservez.
3.Vous mélangez la ricotta (écrasez la bien avant) avec le persil haché, puis les oignons, la moitié de l'oeuf battu, un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre éventuellement du paprika.
Mélangez bien le tout. Préchauffez le four à 180°
4.Déroulez vos pâtes brisées, découpez des ronds avec un emporte-pièce ou avec le contour d'un verre, moi j'en ai pris un de env. 4 cm de diamètre pour en faire des amuses-bouches, vous pouvez faire des ronds bien plus grands pour en faire une entrée servis avec une salade comme dans la vraie recette.
5.Une fois, vos ronds faits, vous y mettez un peu de farce au milieu, puis vous refermez bien en pressant bien sur les bords, puis vous badigeonnez avec le reste de l'oeuf battu. Mettez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Mettre au four pendant env. 25 min, tout dépend de votre four.
Bon appétit
, Voici une recette sympa et facile à faire dont je me suis inspirée de celle de Cyril Lignac. Normalement, c'est une recette pour 4 personnes, mais moi, j'en ai fait des apéro.
Il faut:
2 rouleaux de pâte brisée
150gr de ricotta
un bon bouquet de persil
1 oignon
1 oeuf
1 cc d'huile d'olive
sel, poivre, (ou autres épices que vous aimez et qui se marie bien, selon vos goût)
1.Vous faites revenir les oignons hachés dans un peu d'huile d'olive, puis vous réservez.
2.Dans un bol à part, vous cassez l'oeuf et battez-le bien pour avoir un mélange homogène, réservez.
3.Vous mélangez la ricotta (écrasez la bien avant) avec le persil haché, puis les oignons, la moitié de l'oeuf battu, un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre éventuellement du paprika.
Mélangez bien le tout. Préchauffez le four à 180°
4.Déroulez vos pâtes brisées, découpez des ronds avec un emporte-pièce ou avec le contour d'un verre, moi j'en ai pris un de env. 4 cm de diamètre pour en faire des amuses-bouches, vous pouvez faire des ronds bien plus grands pour en faire une entrée servis avec une salade comme dans la vraie recette.
5.Une fois, vos ronds faits, vous y mettez un peu de farce au milieu, puis vous refermez bien en pressant bien sur les bords, puis vous badigeonnez avec le reste de l'oeuf battu. Mettez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Mettre au four pendant env. 25 min, tout dépend de votre four.
Bon appétit
Mais tu peux essayer avec plusieurs sortes autres formes 
