Mini feuilletés

bonjour a toute

je recherche une recette et la manière de faire pour faire moi même des mini feuilleté comme ceux de la photo.

merci a toute pour vos idées

bonjour,

merci a toute mais en fait je ne cherche pas des recette pour la garniture mais la recette et la technique pour faire moi même la pâte feuilletté et lui donné cette forme de mini bouchée a la reine

désolé je suis embêtante

merci encore

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Merci membre supprimé

alors je récapitule pour voir si j'ai tout bien compris

alors sur la pâte feuilleté tu découpe avec un emporte pièces plusieurs rond de pâte sur lesquels au milieu avec un emporte pièce plus petit on trace un autre rond mais il ne faut pas le découpé.
ensuite on badigeonne le tout au jaune d'oeuf et on enfourné

est ce bien sa ?

je pensais qu'il fallais superposé plusieurs rond de pâte

merci encore

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J'achète de la pâte feuilletée en grande surface au rayon pâtisserie fraîche, elle est très épaisse et se dédouble ou se détriple facilement, car ça fait comme 3
épaisseurs,enfin celle que j'achète, je l'aplatit un tout petit peu mais c'est plus épais que celle en rond je trouve que c'est trop fin, mais chacun son truc.
Après il te faut des petits emporte+pièces cannelés de préférence