Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de chair de potiron
- 100 gr de lardons fumés
- 1 oignon émincé
- 50 gr de farine
- 2 oeufs entiers
- 50 ml de lait
- 1 càs d'huile d'olive
Mini madeleines au potiron et lardons
Ingrédients:
250 gr de chair de potiron
100 gr de lardons fumés
1 oignons émincé
1 càs d'huile d'olive
6 gr de levure sèche
herbes de Provence
sel
50 gr de farine
2 oeufs entiers
50 ml de lait
Préparation:
Cuire le potiron coupé en gros dés dans de l'eau bouillante
Quand il est cuit, l'épurer et l'écraser en purée
Ajouter un peu de sel et laisser refroidir
Dans une poële, faire revenir l'oignon et les lardons dans un peu de matière grasse en y ajoutant une pincée d'herbes de Provence
Dans un saladier, verser la purée de potiron, ajouter les oignons et les lardons, les 2 oeufs, le lait, la levure et l'huile d'olive
Préchauffer le four à 200°
Remplir les cavités d'un moule à mini madeleines (de rpéférence en sillicone, sinon beurré) et glisser au four pendant 12 minutes
Ingrédients:
250 gr de chair de potiron
100 gr de lardons fumés
1 oignons émincé
1 càs d'huile d'olive
6 gr de levure sèche
herbes de Provence
sel
50 gr de farine
2 oeufs entiers
50 ml de lait
Préparation:
Cuire le potiron coupé en gros dés dans de l'eau bouillante
Quand il est cuit, l'épurer et l'écraser en purée
Ajouter un peu de sel et laisser refroidir
Dans une poële, faire revenir l'oignon et les lardons dans un peu de matière grasse en y ajoutant une pincée d'herbes de Provence
Dans un saladier, verser la purée de potiron, ajouter les oignons et les lardons, les 2 oeufs, le lait, la levure et l'huile d'olive
Préchauffer le four à 200°
Remplir les cavités d'un moule à mini madeleines (de rpéférence en sillicone, sinon beurré) et glisser au four pendant 12 minutes
