Ingrédients
Équivalences
- 100 à 150 g de farine
- 2 oeufs
- 5 cuillère à soupe d'huile ( arachide ou olive ou pépin de raisin)
- sel poivre
- 1/2 sachet de levure
- 30 gr de fromage de gruyère rapé
- 5 cuillères à soupe de vin blanc sec
Pour une plaque de
Mini muffins ou de madeleine, ou de fusette, ou de cannelés
100 à 150 g dr farine
2 oeufs
5 cuillère à soupe d'huile ( arachide ou olive ou pépin de raisin)
sel poivre
1/2 sachet de levure
30 gr de fromage de gruyère rapé
5 cuillères à soupe de vin blanc sec
1) mettre farine et levure dans un saladier
2) ajouter l'huile et les jaunes d'oeufs et mélanger
3) battre les blancs d'oeufs à la fourchette et incorporer
4) ajouter le vin blanc ( si le vin blanc ne te convient pas, met du lait à la place )
ça c'est la base !
A ceci on peut ajouter n'importe quoi !
des lardons, des olives du jambons découpé, différents fromages ( bleus, reblochon, chèvre )
du thon, des crevettes, du saumon …
des tomates réduites et de la Mozarella, des oignons revenus à la poèle ( tu ajoutes au mélange quand c'est refroidi), de la courgettes, des champignons etc…
des épices ( indiennes, pesto, cumin - délicieux avec le fromage- sauge,curry, herbe de provence, aneth et tout ce que tu aimes…
Cuisson : th 9 pendant les 5 premières minutes, puis th 7 pendant les 5 minutes suivantes( après avoir préchauffé bien sûr ! )
si on utilise des plaques en silicone, ça se démoule très bien rapidement et tu peux enchaîner sur une autre préparation pendant que le four est chaud ! )
Pour les proportions de la garniture, c'est à votre goût.
Pour des lardons, j'utilise des allumettes de lardons He**a et je mets une des barquettes pour une plaque complète.
on peut utiliser n'importe quelle garniture de cake salé avec cette recette
Mini muffins ou de madeleine, ou de fusette, ou de cannelés
100 à 150 g dr farine
2 oeufs
5 cuillère à soupe d'huile ( arachide ou olive ou pépin de raisin)
sel poivre
1/2 sachet de levure
30 gr de fromage de gruyère rapé
5 cuillères à soupe de vin blanc sec
1) mettre farine et levure dans un saladier
2) ajouter l'huile et les jaunes d'oeufs et mélanger
3) battre les blancs d'oeufs à la fourchette et incorporer
4) ajouter le vin blanc ( si le vin blanc ne te convient pas, met du lait à la place )
ça c'est la base !
A ceci on peut ajouter n'importe quoi !
des lardons, des olives du jambons découpé, différents fromages ( bleus, reblochon, chèvre )
du thon, des crevettes, du saumon …
des tomates réduites et de la Mozarella, des oignons revenus à la poèle ( tu ajoutes au mélange quand c'est refroidi), de la courgettes, des champignons etc…
des épices ( indiennes, pesto, cumin - délicieux avec le fromage- sauge,curry, herbe de provence, aneth et tout ce que tu aimes…
Cuisson : th 9 pendant les 5 premières minutes, puis th 7 pendant les 5 minutes suivantes( après avoir préchauffé bien sûr ! )
si on utilise des plaques en silicone, ça se démoule très bien rapidement et tu peux enchaîner sur une autre préparation pendant que le four est chaud ! )
Pour les proportions de la garniture, c'est à votre goût.
Pour des lardons, j'utilise des allumettes de lardons He**a et je mets une des barquettes pour une plaque complète.
on peut utiliser n'importe quelle garniture de cake salé avec cette recette