Mini quiches variées photos

C'est une super idée pour une entrée !
En effet, je pensais faire une entrée avec pleins de petites choses dans des petites plats en forme de coeur, soupières, ...

Mais j'ai une question concernant les quiches : Si je les fais la veille, elles sont toujours bonnes pour le lendemain ? Dois-je les réchauffer pour les servir ? Dans le four ou micro-onde ?

Merci pour cette super idée assez facile, il me semble.

moi, je ne te conseille pas de les mettre au micro-ondes car ta pâte va se ramollir et elles vont ensuite durcir...
je te conseillerai de les préparer la veille et les faire cuire le jour même, il y a seulement 7 à 10mn de cuisson...
au moins, elles seront idéales!

bonjour

j'aime préparé mes amuses bouches maison
je fais généralement quiches, pizzas, tarte au thon, quiche aux oignons j'en prépare a l'avance et je les fait précuire
il m'arrive souvent d'en faire et de les congeler et je les ressort au fur et a mesure et je les fais réchauffer au four
et ils sont super bon

Est-ce que vous faites ça dans des petits moules ou bien vous étalez sur la pâte (découpée à l'emporte pièces) posée sur une plaque? Parce que des minis moules à quiche, je n'en ai pas...

moi perso j'ai des plaques en alu avec 12 empreintes chacune en forme de mini tarte
c'est ma maman qui me les avait récupérer quand elles avait fait un vin d'honneur et ou c'était des petis fours congelés

voila

bellousse

oui je fais dans des minis moules a tarte
mais il m'arrive aussi de faire en grand pour une entrée

pour la tarte au thon :
étalez la pâte dans le moule
badigeonner de moutarde
ajouter des tomates coupés en dés
émietter du thon (en boite), saler, poivrer + gruyère
tu peux aussi ajoutez qlq oignons revenus dans de l'huile d'olive sur la pâte et un peu de crème fraîche avant le gruyère
après c'est toi qui voit
au four jusqu'a ce que ta pâte soit cuite

pour la tarte aux oignons
peler et coupez des oignons en petits morceaux (pour les minis tartes) et les faire revenir dans de l'huile d'olive
préparer un appareil pour quiche (oeufs, lait, crème, sel, poivre et gruyère râpé)
sur la pâte, déposer les oignons + appareil a quiche
et hop, au four

voila, j'espère que ca te plaira