Thonés aux échalotes et tomate

Voici une recette qui a bcp de succès lorsque je reçois, c'est simple, j'ai beau en faire à chaque fois plus, il n'en reste jamais, au grand desespoir de mon mari!

Minis bouchées au thon

Dans le bol du mixer : 180g de thon en boite, 50g de concentré de tomate, 60g de crème fraîche, 90g de fromage râpé, 4 eofus, 30g d'echalottes ou d'oignons, persil sel et poivre et facultatif tabasco.

Mixer le tout, verser dans de petis moules en silicones et cuire 20mn à 180°.

Servir froid.

C'est très bon tiède et cela peut se préparer sans problème la veille.