Minis brochettes surprises

Bonjour,

Je recherche des apéros avec des crudités ou des légumes ou autre chose que les éternels cacahuettes et autres crispies bourratifs et salés !

Je souhaiterais faire un apéro de ce genre pour le réveillon !

merci de vos conseils

A bientôt et bonnes fiestas

Minis brochettes surprises

pour 30 pièces

avec une cuillère parisienne prélevéz 10 boulesdans la chair d'un avocat;citronnez-les et piquez les sur10 batonneten bois avec antant de crevettes décortiquées;
sur 10 autres piques enfilezun morceau de melon et1:2 tranche de jambon de parmepliée en éventail;coupéez endeux 10 tranches très fines de rosbifettartinez-les avec10 cl de crème battue avec1cuil a soupe de raifort râpé;roulez et piquéz-les par pairesur 10 bâtonnets
debois glissez au milieu une feulle decerfeuil.

ps:il existe du melon en petite bille au rayon des surgeler notament chezpi
...ard