Ingrédients
Équivalences
- 250g champignons
- 10g beurre
- 4 oeufs
- 10cl d'huile
- pincée de sel - poivre
- 2 càs rase de moutarde
- 200g de farine
- 1/2 paquet de levure
- 150g de talon de jambon
- 3 ou 4 branches de persil haché
Bonsoir,
Minis cakes aux champignons et persil
20mn 
5ou 6 ou 180°
Pour 20 cakes en caissettes n° 10
250g champignons et 10g de beurre
4 oeufs
10cl d'huile
1 pincée de sel - poivre
2 càs rase de moutarde
200g de farine
1/2 paquet de levure
150g de talon de jambon, en petits dès
3 ou 4 branches de persil haché
Préparez les champignons, coupez-les en lamelles et faites-les
étuvez dans le beurre.
Dans un saladier, mêlez les oeufs, la moutarde, le sel,
et le poivre. Ajoutez la farine, la levure, le jambon, le persil
puis joingnez les champignons, dès qu'ils sont tièdes.
Remplissez les caissettes aux 3/4.
Cuire a four moyen env. 20mn
Se mange tièdes. Se congèlent très bien, et se font réchauffer
Peuvent s'enrichir de dès de gruyère, olives, etc....
A demain 
Minis cakes aux champignons et persil
20mn 5ou 6 ou 180°Pour 20 cakes en caissettes n° 10
250g champignons et 10g de beurre
4 oeufs
10cl d'huile
1 pincée de sel - poivre
2 càs rase de moutarde
200g de farine
1/2 paquet de levure
150g de talon de jambon, en petits dès
3 ou 4 branches de persil haché
Préparez les champignons, coupez-les en lamelles et faites-les
étuvez dans le beurre.
Dans un saladier, mêlez les oeufs, la moutarde, le sel,
et le poivre. Ajoutez la farine, la levure, le jambon, le persil
puis joingnez les champignons, dès qu'ils sont tièdes.
Remplissez les caissettes aux 3/4.
Cuire a four moyen env. 20mn
Se mange tièdes. Se congèlent très bien, et se font réchauffer
Peuvent s'enrichir de dès de gruyère, olives, etc....
A demain