Cakes salés variés aux lardons, cheddar, tomates et olives

Minis cakes salés variés

Au choix
Lardons-chedar :
Ajoutez 150 g de lardons et 100 g de chedar en petits dés.
Tomates séchées- mozzarella :
Ajoutez 6 tomates séchées en lamelles et une boule de mozzarella en petits dés.
Aux olives et au romarin :
Ajoutez 75 g d’olives vertes, 75 g d’olives noires et 1 cuillères à café de romarin ciselé.

125g de beurre
2 gros œufs
2 cuillères à café de levure chimique
150 g de farine blanche
150 g de farine complète
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle
125 ml de lait

Préchauffez le four à th. 6(180°).
Ramolir le beurre dans un grand saladier.
Ajoutez les œufs un par un en fouettant bien.
Incorporez la levure.
Dans un bol, mélangez les farines, le sel, la cannelle.
Ajoutez le lait, la farine au mélange beurre-oeufs.
Puis lardons, fromage, tomates séchées,ou olives…….
Mélangez bien et répartissez la pâte dans des barquettes en papier en double ou dans des petits moules .
Enfournez 25 à 35 min. jusqu’à ce que les cakes soient dorés.