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Minis feuilletés à la mousse aux noix à l'avocat et herbes

1 réponse · 1786 vues

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bonjour,

dimanche 21/11, je reçois mes parents et mes beaux parents, j'ai décidé de faire simplement en plat un steack béarnaise avec salade et frittes et en dessert crêpe sur glace
mais en entrée que me proposez vous de faire ou toutes sortes d'amuses bouches merci d'avance.
2 Recette

Bouchées feuilletées à la mousse d'avocat et noix

Ingrédients Équivalences
  • 2 fonds de pâte à tarte feuilleté
  • 2 briques de crème fraîche entière bien froide
  • 1 ou 2 sachets de fixe chantilly
  • noix hachées
  • avocat
  • quelques gouttes de citron
  • herbes fraîches ou congelées (ciboulette, persil)
  • 1 peu de fromage frais style St Moret ou autre
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir latiti

j'ai fais le week-end dernier des amuses bouches avec pâte feuilleté et mousse aux noix,a l'avocat et aux herbes

pour te donner 1 aperçu tu peux regarder dans mon album il y a 1 photo

je te mets la recette si cela peut t'intéresser

_2 fond de pâte a tarte feuilleté,que tu coupes en disque a l'aide d'emporte pièce ou 1 petit verre a liqueur par exmple

tu les mets sur du papier sulfurisé au four entre 180 a 200 ,10 a 15 mn a peut-prés

avant n'oublie pas de piquer la pâte avec 1 fourchette

recette de base pour la mousse:
Flêche (Voir ICI) 2 brique de crème fraîche entière bien froide
Flêche (Voir ICI) 1 ou 2 sachet de fixe chantilly(tu trouves sa au rayon gâteau)

=dans 1 saladier que tu as préalablement mis au frais avant,a l'aide d'1 fouet électrique bat la crème + le fixe chantilly et mettre au frais

Flêche (Voir ICI) pour aromatiser tes mousses a ta quise noix hachés
avocat + quelques gouttes de citron passer au mixeur
herbes fraîche ou congelé ciboulette,persil

1 peu de fromage frais style st moret ou autre si tu trouves que la mousse n'est pas assez consistante

1 fois que la chantilly a bien pris confectionne tes bouchés feuilleté + mousse

Hello, Kikou, Bonjour