Ingrédients
Équivalences
- pate feuilletée
- 1 boite de miettes de crabe
- 1 boite de petites crevettes
- 1/2 brique de crème fraiche
- 1 c. à soupe de vin blanc
- 2 échalottes
- 75 g de gruyère
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oeuf
- sel/poivre/noix de muscade
Minis pizzas au crabe et crevettes
(d'aprés une idée originale de recette de croissants au crabe de Neige05)
* pate feuilletée
* 1 boite de miettes de crabe
* 1 boite de petites crevettes
* 1/2 brique de crème fraiche
* 1 c. à soupe de vin blanc
* 2 échalottes
* 75 g de gruyère
* 2 c. à soupe d'huile d'olive
* 1 oeuf
* sel/poivre/noix de muscade
préchauffer le four th 6 (180°C)
émincer les échalotes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive
dès que les échalotes commencent à "fondre", mettre le vin blanc et laisser réduire, ajouter le crabe et les crevettes et remuer
mettre la crème fraiche, remuer et laisser sur feu doux 2 min
éteindre le feu et laisser refroidir
lorsque le mélange est tiède, ajouter un oeuf battu et le gruyère, bien mélanger et ajouter un peu de sel, du poivre et de la noix muscade
prendre la pate feuilletée et faire des ronds de 8cm(pour des pizzas comme sur la photo) ou plus petite, 4 cm pour un apéritif (faire les ronds avec un verre à liqueur
mettre la préparation sur chacun des cercles (mettre une bonne épaisseur)
enfourner pour 20 min environ (surveiller la cuisson)
servir tiède, c'est un pur régal
merci à neige05, je me suis inspirée de sa recette de croissants au crabe pour obtenir cette recette
(d'aprés une idée originale de recette de croissants au crabe de Neige05)
* pate feuilletée
* 1 boite de miettes de crabe
* 1 boite de petites crevettes
* 1/2 brique de crème fraiche
* 1 c. à soupe de vin blanc
* 2 échalottes
* 75 g de gruyère
* 2 c. à soupe d'huile d'olive
* 1 oeuf
* sel/poivre/noix de muscade
préchauffer le four th 6 (180°C)
émincer les échalotes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive
dès que les échalotes commencent à "fondre", mettre le vin blanc et laisser réduire, ajouter le crabe et les crevettes et remuer
mettre la crème fraiche, remuer et laisser sur feu doux 2 min
éteindre le feu et laisser refroidir
lorsque le mélange est tiède, ajouter un oeuf battu et le gruyère, bien mélanger et ajouter un peu de sel, du poivre et de la noix muscade
prendre la pate feuilletée et faire des ronds de 8cm(pour des pizzas comme sur la photo) ou plus petite, 4 cm pour un apéritif (faire les ronds avec un verre à liqueur
mettre la préparation sur chacun des cercles (mettre une bonne épaisseur)
enfourner pour 20 min environ (surveiller la cuisson)
servir tiède, c'est un pur régal
merci à neige05, je me suis inspirée de sa recette de croissants au crabe pour obtenir cette recette