Minis quiches

1 oct. 2005

Bonjour à tous !

Je voudrais préparer un apéro avec différentes quiches.
Qui pourrait me donner quelques recettes.
Merci à tous
zazou

2 Recette oct. 2005

Minis quiches

Ingrédients Équivalences

1 pâte feuilletée
des lardons fumés
4 oeufs battus
du poivre
20 cL de crème fraîche liquide
du gruyère râpé

Bonsoir ,

pour l'apéro tu peux faire une grande quiche que du coupes en petites parts .

Minis quiches

Tu fais cuire à blanc ta pâte feuilletée , four 170 ° C préchauffé , tu piques la pâte avec une fourchette . Le temps dépend du four , tu surveilles à partir de 10 min .
Tu places des lardons fumés sur la pâte et tu recouvres d'un appareil constité par 4 oeufs battus avec du poivre ( pas de sel car les lardons sont salés ) avec 20 cL de crème fraîche liquide . Tu peux ajouter du gruyère râpé et tu enfournés au moins 15 min . il faut surveiller .