Ingrédients
Équivalences
- 1 portion de pâte brisée
- 500 gr de carottes
- 20 cl de crème
- 125 gr de Cantal
- 1 oeuf
- Un peu de beurre
- Quelques brins de ciboulette
- Sel et poivre du moulin
Minis quiches fromagères aux carottes
- 1 portion de pâte brisée
- 500 gr de carottes
- 20 cl de crème
- 125 gr de Cantal
- 1 oeuf
- Un peu de beurre
- Quelques brins de ciboulette
- Sel et poivre du moulin
> Beurrez 4 moules à tartelettes à bords hauts et garnissez-les de pâte brisée.
> Coupez les carottes en rondelles et cuisez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Hachez la ciboulette. Coupez le fromage en lamelles et déposez-en la moitié sur les fonds de pâte. Battez l'oeuf et la crème et ajoutez-y la ciboulette, le sel et du poivre.
> Egouttez les cartottes et répartissez-les dans les tartelettes. Versez le mélange oeuf-crème et recouvrez du fromage restant.
> Faites cuire 30 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C.
- 1 portion de pâte brisée
- 500 gr de carottes
- 20 cl de crème
- 125 gr de Cantal
- 1 oeuf
- Un peu de beurre
- Quelques brins de ciboulette
- Sel et poivre du moulin
> Beurrez 4 moules à tartelettes à bords hauts et garnissez-les de pâte brisée.
> Coupez les carottes en rondelles et cuisez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Hachez la ciboulette. Coupez le fromage en lamelles et déposez-en la moitié sur les fonds de pâte. Battez l'oeuf et la crème et ajoutez-y la ciboulette, le sel et du poivre.
> Egouttez les cartottes et répartissez-les dans les tartelettes. Versez le mélange oeuf-crème et recouvrez du fromage restant.
> Faites cuire 30 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C.