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Mousse de jambon au beurre et jambon

3 réponses · 1930 vues

Crémeux
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 25 cl de crème fraiche liquide
  • 250 gr de jambon
  • 50 gr de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Monter en chantilly 25 cl de crème fraiche liquide et la conserver au frais
Hachez 250 gr de jambon puis le faire de nouveau en incorporant 50 gr de beurre afin d'obtenir une pommade
Mélanger peu à peu la crème fouettée à cette préparation

Délicieux sur des toasts !
2
salut comment on fait la chantilly?
3
Coucou Betty Boop Très Heureux

1 - Entreposer le récipient dans lequel on va faire la chantilly au congélateur. (un saladier à bord assez haut par exemple ou qque chose genre verre mesure un peu large).
2 - Quand ton saladier est glacé, verser la crème liquide (qui doit être très froide aussi) et fouetter ou à la main si on est courageux ou avec un batteur électrique. On peut ajouter du sucre glace si on veut. C'est tout Cligne de l'oeil

Bisous Tendrement coeur
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Merci pour cette recette je l'ai faite hier mais en changeant quelque truc d'abord je ne mange pas de porc alors j'ai remplacé le jambon par de la dinde et comme j'étais pressé j'ai utilisé de la crème épaisse. J'ai mixé mes 2 tranches de dinde avec la crème du sel et du poivre.J'ai mis le tout au frigo.
Mes collègues de boulot en on goûté aujourd'hui et elles étaient ravies car j'ai mi cette préparation sur des tranches de pains aux céréales style wassy-wassa un régal.
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