Ingrédients
Équivalences
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 40 g de vin blanc
- 1 sachet de levure chimique
- 2 tranches de citrons confits au sel
- 200 g de fromage blanc
- 30 g d'huile d'olive
- 80 g d'emmental râpé
- 150 g d'olives vertes dénoyautées
J'ai utilisé des citrons confits au sel et à l'huile d'olive, donc je n'ai pas salé la préparation.
Muffins aux citrons confits et olives vertes
Source : d'après une recette lignepapilles.com (pour elle c'était en cake)
Ingrédients:
Il vous faut pour 20 muffins
• 200 g de farine
• 3 oeufs
• 40 g de vin blanc
• 1 sachet de levure chimique
• 2 tranches de citrons confits au sel
• 200 g de fromage blanc
• 30 g d'huile d'olive
• 80 g d'emmental râpé
• 150 g d'olives vertes dénoyautées
Préparation:
Faire blanchir les olives vertes 5 minutes dans de l'eau bouillante. Les égoutter, les rafraichir et les hacher grossièrement au coteau. Couper les tanches de citron confit en petits morceaux.
Allumer le four th6, 180°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le fromage blanc, le vin blanc et l'huile.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure, le fromage râpé, les olives et le citron en morceaux.
Mélanger rapidement le contenu des 2 saladiers sans trop touiller, juste ce qu'il faut pour qu'il n'y ait plus de trace de farine. Verser dans des moules à muffins en silicone, et enfourner pour 20 à 25 minutes.
Muffins aux citrons confits et olives vertes
Source : d'après une recette lignepapilles.com (pour elle c'était en cake)
Ingrédients:
Il vous faut pour 20 muffins
• 200 g de farine
• 3 oeufs
• 40 g de vin blanc
• 1 sachet de levure chimique
• 2 tranches de citrons confits au sel
• 200 g de fromage blanc
• 30 g d'huile d'olive
• 80 g d'emmental râpé
• 150 g d'olives vertes dénoyautées
Préparation:
Faire blanchir les olives vertes 5 minutes dans de l'eau bouillante. Les égoutter, les rafraichir et les hacher grossièrement au coteau. Couper les tanches de citron confit en petits morceaux.
Allumer le four th6, 180°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le fromage blanc, le vin blanc et l'huile.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure, le fromage râpé, les olives et le citron en morceaux.
Mélanger rapidement le contenu des 2 saladiers sans trop touiller, juste ce qu'il faut pour qu'il n'y ait plus de trace de farine. Verser dans des moules à muffins en silicone, et enfourner pour 20 à 25 minutes.