Ingrédients
Équivalences
- 2 oignons
- 150g de lardons
- 50g de beurre
- 2 oeufs
- 25cl de yaourt
- 250g de farine
- 3 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
MUFFINS OIGNONS - LARDONS
Ingrédients :
2 oignons
150g de lardons
50g de beurre
2 oeufs
25cl de yaourt
250g de farine
3 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
Préchauffer le four à 180°C et beurrer les moules à muffins.
Eplucher et hacher les oignons. Faire revenir les lardons sans gras dans une poêle. Ajouter le beurre et laisser légèrement refroidir.
Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :
Mélange 1 : farine, sel, sucre, levure.
Mélange 2 : oeufs, yaourt et oignons.
Faire un puit dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2 et les lardons. Homogénéiser légèrement et rapidement, mais surtout, ne pas trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux.
A l'aide d'une cuillère, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire environ 25 minutes.
Laissez refroidir 5 minutes puis démouler sur une grille.
A déguster chaud ou froid avec une salade par exemple.
Ingrédients :
2 oignons
150g de lardons
50g de beurre
2 oeufs
25cl de yaourt
250g de farine
3 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
Préchauffer le four à 180°C et beurrer les moules à muffins.
Eplucher et hacher les oignons. Faire revenir les lardons sans gras dans une poêle. Ajouter le beurre et laisser légèrement refroidir.
Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :
Mélange 1 : farine, sel, sucre, levure.
Mélange 2 : oeufs, yaourt et oignons.
Faire un puit dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2 et les lardons. Homogénéiser légèrement et rapidement, mais surtout, ne pas trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux.
A l'aide d'une cuillère, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire environ 25 minutes.
Laissez refroidir 5 minutes puis démouler sur une grille.
A déguster chaud ou froid avec une salade par exemple.
Modifié (févr. 2006)