Ingrédients
Équivalences
- 1 baguette
- 150 g de beurre salé, ramolli
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuiller à soupe de persil finement haché
- poivre
Voici une petite recette trouvée dans le livre "Fêtes maison" de la désormais célèbre Trish Deseine. Cette recette me fait penser au Prefou, une spécialité vendéenne que j'adore en apéro, à base de pain plat non lévé fourré à l'ail et au beurre, réchauffé au four et servi à l'apéro.
pour 6 personnes
1 baguette
150 g de beurre salé, ramolli
2 gousses d'ail écrasées
1 cuiller à soupe de persil finement haché
poivre
Mélanger l'ail, le persil et le beurre, assaisonner avec le poivre.
Tailler la baguette au centre sans la couperen deux. etaler le beurre, refermer et laisser dorer au four à 180°C pendant 10 minutes environ.
Couper en tranches et servir.
Je n'ai pas encore testé mais je pense essayer ce soir à l'apéro et peut être avec du basilic à la place du persil car le persil que j'essaie de faire pousser désespérément reste à l'état d'embryon....
pour 6 personnes1 baguette
150 g de beurre salé, ramolli
2 gousses d'ail écrasées
1 cuiller à soupe de persil finement haché
poivre
Mélanger l'ail, le persil et le beurre, assaisonner avec le poivre.Tailler la baguette au centre sans la couperen deux. etaler le beurre, refermer et laisser dorer au four à 180°C pendant 10 minutes environ.
Couper en tranches et servir.
Je n'ai pas encore testé mais je pense essayer ce soir à l'apéro et peut être avec du basilic à la place du persil car le persil que j'essaie de faire pousser désespérément reste à l'état d'embryon....