Pain surprise

coucou toutes et tous ,

je fais appel à vos idées et talents culinaires pour m'aider à faire un pain surprise...

J'ai envie de les faire moi-même au lieu de les commander, avez-vous une recette particulière? existe-t-il une technique définie?

J'aimerais avoir vos idées de ce que je pourrais mettre à l'intérieur

merci à tous et bon appétit si vous êtes entrain de manger

tu peux en faire au poisson, à la charcuterie ou au fromage.

si tu fais le pain toi même, il dois être haut c'est plus pratique.
il est préférable de la faire la veille, il se découpe mieux.
ensuite, tu coupes d'abord le chapeau, ensuite, tu découpes tout autour dans la hauteur, sans entammer la croûte.
ensuite, tu coupes le fond, et tu tranche la mie.
ensuite, tu garnis les tranches.

pour la garniture :

poisson :

rillettes de thon (recette sur le foruml : thon, fromage frias, ciboulette, citron, sel poivre ...)
saumon fumé
beurre de crevette
beurre de saumon
crème de surimi (tu mixes du surimi, des oeufs dur, du persil, du sel poivre, de l'ail et un peu d'echalotte, tu ajoutes de la mayo)

charcuterie :

foie gras
jambon cru
rosette
jambon
salami
crème de foie
pâté
mortadelle ...............

fromage :

beurre de roquefort : tu travailles du beurre avec du roquefort
boursin/jambon
fromage rouge (ca donne de la couleur)
st agur
crème de camembert ..............

voila, si tu as d'autres questions, n'hésites pas