Pain surprise

coucou

De mon côté, les yaourts étaient pris mais qd on les a mélangés avec du sucre ils étaient liquides
Mon fils m'a dit qu'ils étaient bons moi j'ai goûté et avec du sucre c'est vrai c'était bon
Bon la prochaine fois je mettrai plus de lait en poudre. On verra bien.

PAIN SURPRISE :
200 ml de lait
40ml d'eau
4 c à s de sucre
1 c à c de sel
200g de farine T45
200g de farine T55
1,5 c à c de levure déshydratée

Au début je l'ai fait entièrement à la map mais maintenant je le fais cuire au four dans un moule à charlotte.

Préparation du pain surprise :
Découper le chapeau avec un couteau à pain.
À l'aide d'un couteau à lame fine et longue, découper tout le contour de la mie.
Inciser le pain à sa base et faire glisser la lame horizontalement pour couper la mie et pouvoir la retirer en un seul bloc.
Décoller la mie avec la main sur tout le pourtour.
Retirer le bloc de mie.
Couper en tranches et tartiner et/ou garnir à votre choix.
Reconstituer le pain surprise en rangeant les toasts couche par couche.
Remettre le couvercle sur le pain.
Décorer le tout selon votre goût pour parfaire la présentation.

Réserver au frais jusqu'au moment de le présenter.
Ok Régine. Voici les photos de celui que j'avais fait tout en map
Si vous n'avez pas beaucoup de temps vous pouvez congeler ce pain. Je l'ai déjà congelé(déjà découpé). J'ai emballé tout séparément dans du papier alu, le tour et les disques de mie. Et la veille au soir je les ai sortis pour les décongeler(ou les sortir le matin pour le soir) et le matin j'ai coupé, fait mes toasts et reconstitué mon pain.

Bon aprem

chocomiel tua fait du beau travaille quand c'est bien il faut le dire moi je vais essayer dans une cocote allonger on veras biena tal