Ingrédients
Équivalences
- 1 gros bouquet de basilic frais (ou 50g de basilic haché surgelé)
- 5-6 gousses d'ail
- 2 cuilères à soupe d'huile d'olive
- 1 pâte feuilletée
- une pincée de sel, poivre
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
Palmiers au basilic et à l'ail
4 pers : 1 gros bouquet de basilic frais (ou 50g de basilic haché surgelé), 5-6 gousses d'ail, 2 cuilères à soupe d'huile d'olive, 1 pâte feuilletée, une pincée de sel, poivre, 1 jaune d'oeuf pour dorer
Etaler la pâte feuilletée en un rectangle de 5 mm d'épaisseur. Hacher le basilic, les gousses d'ail, ajouter sel, poivre et huile d'olive.
2. Etaler ce mélange sur la pâte feuilletée. La rouler dans le sens de la largeur jusqu'à la moitié, puis rouler l'autre côté de la même manière; les deux côtés roulés doivent se toucher, formant un coeur sur la tranche!
3. Mettre ce pâton au congélateur pour 5-10 mn, le temps qu'il se durcisse. Fair préchauffer le four à 200°C. Sortir la pâte du congel, la dore à l'oeuf et la découper en fines tranches (3mm).
4. Les coucher sur la plaque du four en les espaçant un peu, et faire cuire 15-20mn. Ils se dégustent très chauds
source cuisineland
facile et tres bon!
4 pers : 1 gros bouquet de basilic frais (ou 50g de basilic haché surgelé), 5-6 gousses d'ail, 2 cuilères à soupe d'huile d'olive, 1 pâte feuilletée, une pincée de sel, poivre, 1 jaune d'oeuf pour dorer
Etaler la pâte feuilletée en un rectangle de 5 mm d'épaisseur. Hacher le basilic, les gousses d'ail, ajouter sel, poivre et huile d'olive.
2. Etaler ce mélange sur la pâte feuilletée. La rouler dans le sens de la largeur jusqu'à la moitié, puis rouler l'autre côté de la même manière; les deux côtés roulés doivent se toucher, formant un coeur sur la tranche!
3. Mettre ce pâton au congélateur pour 5-10 mn, le temps qu'il se durcisse. Fair préchauffer le four à 200°C. Sortir la pâte du congel, la dore à l'oeuf et la découper en fines tranches (3mm).
4. Les coucher sur la plaque du four en les espaçant un peu, et faire cuire 15-20mn. Ils se dégustent très chauds
source cuisineland
facile et tres bon!
