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Panier croquant et les sauces

1 réponse · 91 vues

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Bonjour tout le monde,

Je recherche des recettes d'amuse gueule salé pour l'apéro. Je connais la recette des saucisses enroulées de pâte feuilletée, des muffins au chèvre. Mais je n'en ai pas beaucoup. Est ce que quelqu'un peut m'éclairer. Je trouve ce site vraiment génial.

Merci beaucoup

A bientôt : Heureux

Sév
2 Recette

Panier Croquant aux Légumes avec Mayonnaise et Sauces

Ingrédients Équivalences
  • 400g de champignons
  • 200 g de tomates cerises
  • 2 ou 3 carottes
  • 1 petit chou fleur
  • 1 concombre
  • 1 botte de radis
  • 1 citron
Recette certifiée 100% sans IA
et un petit panier croquant ( je le fais souvent):400g de champignons ,200 g de tomates cerises,2 ou 3 carottes,1 petit chou fleur, 1 concombre,1 botte de radis,1 citron( le jus)
coupez le concombre en dés ( épépinez le avant ), pelez les carottes et les couper en batonnets, nettoyez les champignons et arrosez les du jus de citron, lavez les tomates, lavez les radis, lavez le chou fleur et séparez le en petits bouquets, chaque sorte de légume dans un bol séparé.
pour accompagner ces légumes: une mayonnaise nature et une à l'ail
une sauce rouge, dans un bol battre 2 jaunes d'oeuf avec 1 c à c de moutarde versez 30 cl d'huile peu à peu, tout en fouettant, ajoutez du ketchup, salez et poivrez.je dispose sur un plateau les bols de légume et au centre les petits bols de sauce. ( je rajoute quelquefois une sauce au roquefort) et c'est bon.

Smiles