Ingrédients
Équivalences
- 460 g de farine
- 20 g de sucre
- sel
- 55 g beurre
- 240 ml de lait
- crème fraiche
- moutarde
- boeuf ou volaile
- gruyère
Hier j'ai decidé de jouer le rôle du boulanger j'ai donc décidé de faire des pains viennois.
Pour 3 baguettes
Ingrédients
1 sachet levure de boulanger
460 g de farine
20 g de sucre
sel, une pincée
55 g beurre
240 ml de lait
Préparation
Versez la levure dans 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Laissez reposer 15 min.
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, le sel et la levure.
Faites fondre le beurre et chauffer le lait. Versez-les (tièdes) sur la farine.
Mélangez avec une cuillère en bois puis pétrissez à la main 5 à 10 min.
Laissez reposer pendant 1h30 dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air.(Couvrez le saladier d'un linge humide).
Au bout de ce temps, reprenez la pâte, formez en baguettes ou petits pains, et faites cuire environ 20 minutes à 200°.
Remarque : vous pouvez badigeonner les pâtons d'un peu de lait, c'est encore meilleur, et faire de petites incisions pour qu'ils soient plus jolis.
Et puis le soir comme ma mère n'avait pas vraiment d'idées pour cuisiner et surtout envie mais chut faut pasle dire lol comme il me restait des baguettes j'ai decidé de faires des hots dog rien de plus simple. Une peu de crème fraiche mélangé avec de la moutarde 2 Kn... de boeuf ou volaile un peu de gruyère rapé le tout au four et 10min après hop c'est prêt à etre dégusté lol
Pour 3 baguettes
Ingrédients
1 sachet levure de boulanger
460 g de farine
20 g de sucre
sel, une pincée
55 g beurre
240 ml de lait
Préparation
Versez la levure dans 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Laissez reposer 15 min.
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, le sel et la levure.
Faites fondre le beurre et chauffer le lait. Versez-les (tièdes) sur la farine.
Mélangez avec une cuillère en bois puis pétrissez à la main 5 à 10 min.
Laissez reposer pendant 1h30 dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air.(Couvrez le saladier d'un linge humide).
Au bout de ce temps, reprenez la pâte, formez en baguettes ou petits pains, et faites cuire environ 20 minutes à 200°.
Remarque : vous pouvez badigeonner les pâtons d'un peu de lait, c'est encore meilleur, et faire de petites incisions pour qu'ils soient plus jolis.
Et puis le soir comme ma mère n'avait pas vraiment d'idées pour cuisiner et surtout envie mais chut faut pasle dire lol comme il me restait des baguettes j'ai decidé de faires des hots dog rien de plus simple. Une peu de crème fraiche mélangé avec de la moutarde 2 Kn... de boeuf ou volaile un peu de gruyère rapé le tout au four et 10min après hop c'est prêt à etre dégusté lol
ce week-end (lol)tu nous tiens au courant de tes menus 
