Petits légumes crus associé d'une sauce

Bonsoir tout le monde,

J'ai besoin d'un petit conseil pour l'élaboration d'un apéritif diététique, donc j'ai pensé au crudité, mais que mettre ? Et avec quel type de sauce ?

Merci pour vos précieux conseils

Stephanie

Bonjour,

Moi il m'arrive de faire plein de légumes crus associé d'une sauce très simple à réaliser:

légumes possibles:
-Carrottes crues (en lamelles)
- concombre
- Choux blanc
- Radis
- brocolis cuit à la vapeur,
- céleris

Pour la sauce:

-Fromage blanc (ou un yaourt nature)
-sel, poivre
- menthe fraîche haché

ou

- Fromage blanc
- sel, poivre
- estragon
- basilic
(c'est une bérnaise light)

N'hésite pas sur le sel, et l'estragon.

Tu mets la sauce dans un petit ramequin et les légumes a part chacun se sert ...