Ingrédients
Équivalences
- 6 pommes de terre de taille moyenne
- 1 boîte de tomates concassées
- 100g de beurre
- 4 œufs
- 6 pommes de terre Vitelotte
Pommes de terre farcies à la purée de tomate et à la purée de PDT Vitelotte
6 pommes de terres de taille moyenne, 1 boîte de tomates concassées, 100g de beurre, 4 œufs, 6 pommes de terre Vitelotte.
Mettre les Vitelottes à cuire dans de l'eau bouillante salée. Mettez les autres pommes de terre au four à 150° 1 heure environ. Faire une purée avec les Vitelottes cuites. Sortir les pommes de terre du four et les vider avec une cuillère. Avec la chair, faites une purée et y rajouter les tomates concassées. Garnissez les pommes de terre vidées avec les deux sortes de purées obtenues et réservez au frais.
Cela mettra une touche de couleur et de fantaisie à vos buffets froids.
6 pommes de terres de taille moyenne, 1 boîte de tomates concassées, 100g de beurre, 4 œufs, 6 pommes de terre Vitelotte.
Mettre les Vitelottes à cuire dans de l'eau bouillante salée. Mettez les autres pommes de terre au four à 150° 1 heure environ. Faire une purée avec les Vitelottes cuites. Sortir les pommes de terre du four et les vider avec une cuillère. Avec la chair, faites une purée et y rajouter les tomates concassées. Garnissez les pommes de terre vidées avec les deux sortes de purées obtenues et réservez au frais.
Cela mettra une touche de couleur et de fantaisie à vos buffets froids.
Modifié (déc. 2008)