Ingrédients
Équivalences
- grosses pommes de terre nouvelles
- beurre
- persil haché
- tapenade
- anchois
- parmesan
Pommes de terre provençales
Coupez en deux dans le sens de la longueur de grosses pommes de terre nouvelles. Disposez-les dans un plat en terre. Déposez sur chaque moitié une noisette de beurre et du persil haché. Faites cuire au four en arrosant de temps en temps. Au moment de servir, ajoutez sur chaque demie pomme de terre une grosse cuillère de tapenade, ou deux filets d'anchois en croix, ou encore quelques copeaux de parmesan et un tour de moulin à poivre.
Coupez en deux dans le sens de la longueur de grosses pommes de terre nouvelles. Disposez-les dans un plat en terre. Déposez sur chaque moitié une noisette de beurre et du persil haché. Faites cuire au four en arrosant de temps en temps. Au moment de servir, ajoutez sur chaque demie pomme de terre une grosse cuillère de tapenade, ou deux filets d'anchois en croix, ou encore quelques copeaux de parmesan et un tour de moulin à poivre.