Ingrédients
Équivalences
- pain de mie grandes tranches (blanc, complet ou céréales)
- matière collant comme de la mayonnaise
- beurre mou
- tarama
- crème fraîche
- mousse de pâté
- élément central comme un baton de concombre, surimi, saucisson à croquer
- élément pour paner comme graines de sésame, noix concassées, ciboulette
Roulés de pain de mie variés
il vous faut du pain de mie grandes tranches (blanc, complet ou céréales selon les goûts), une matière collant comme de la mayonnaise, un beurre mou, tarama, crème fraîche, mousse de pâté) un élément central comme un baton de concombre, surimi, saucisson à croquer, un élément pour paner comme graines de sésame, noix concassées, ciboulette.
Alors il faut enlever la croûte du pain de mie que vous aurez choisi, ensuite avec votre rouleau à patisserie vous étaler finement votre tranche de pain. Vous étaler votre matière collant très très finement( il ne faut pas qu'il y en ai de trop) par exemple de la mayonnaise en suite vous mettez sur un bord votre élémént central ici on va dire du surimi puis vous roulez le pain sur le surimi en serrant bien, vous coupez votre roulé en 3 puis vous tartinez autour de vos petits roulé encore de la mayonnaise puis vous mettez par exemple ici des graines de pavot dans une assiette et vous roulez votre petit rouleau dedans pour le paner. Voilà c'est fait, il ne reste plus qu'à les garder au réfrigérateur (vous pouvez les préparer la veille) présentez les posés debout sur votre plat, succès garanti.
QUELQUES EXEMPLES/
pain mie blanc, tarama saumon fumé, concombre, amandes effilées concassées
pain de mie complet, beurre mou salé et poivré, saucisson à croquer (les longs de justin), noix concassées
pain de mie blanc, mayonnaise, surimi, graines de pavot
pain de mie céréales, mousse de foie, cornichon (le plus droit possible) cacahuète salées concassées
pain de mie blanc, mayonnaise au curry, carotte, graines de cumin
pain de mie complet, purée d'avocat ou guacamole, baton de poivron rouge, chips mexicain concassées
pain de mie céréales, fromage à tartiner tartare ou vache qui rit ou st moret, poire ou pomme en baton, ciboulette
il vous faut du pain de mie grandes tranches (blanc, complet ou céréales selon les goûts), une matière collant comme de la mayonnaise, un beurre mou, tarama, crème fraîche, mousse de pâté) un élément central comme un baton de concombre, surimi, saucisson à croquer, un élément pour paner comme graines de sésame, noix concassées, ciboulette.
Alors il faut enlever la croûte du pain de mie que vous aurez choisi, ensuite avec votre rouleau à patisserie vous étaler finement votre tranche de pain. Vous étaler votre matière collant très très finement( il ne faut pas qu'il y en ai de trop) par exemple de la mayonnaise en suite vous mettez sur un bord votre élémént central ici on va dire du surimi puis vous roulez le pain sur le surimi en serrant bien, vous coupez votre roulé en 3 puis vous tartinez autour de vos petits roulé encore de la mayonnaise puis vous mettez par exemple ici des graines de pavot dans une assiette et vous roulez votre petit rouleau dedans pour le paner. Voilà c'est fait, il ne reste plus qu'à les garder au réfrigérateur (vous pouvez les préparer la veille) présentez les posés debout sur votre plat, succès garanti.
QUELQUES EXEMPLES/
pain mie blanc, tarama saumon fumé, concombre, amandes effilées concassées
pain de mie complet, beurre mou salé et poivré, saucisson à croquer (les longs de justin), noix concassées
pain de mie blanc, mayonnaise, surimi, graines de pavot
pain de mie céréales, mousse de foie, cornichon (le plus droit possible) cacahuète salées concassées
pain de mie blanc, mayonnaise au curry, carotte, graines de cumin
pain de mie complet, purée d'avocat ou guacamole, baton de poivron rouge, chips mexicain concassées
pain de mie céréales, fromage à tartiner tartare ou vache qui rit ou st moret, poire ou pomme en baton, ciboulette
Modifié (déc. 2006)