Ingrédients
Équivalences
- 1 gousse d'ail hachée
- 1/2 c à c de sel fin
- 1/2 piment antillais
- Jus de 2 citrons verts
- 2 avocats
Pour l'apéritif :
SOUSKAI D'AVOCATS
Pour 4 personnes
1 gousse d'ail hachée
1/2 c à c de sel fin
1/2 piment antillais
Jus de 2citrons verts
2 avocats
Piler l'ail et le sel, puis ajouter le piment débarrassé de ses graines. Lorsque le tout est réduit en pommade, ajouter le jus des citrons. Mélanger ànouveau. Peler les avocats et tailler leurs chairs en petits dés. Les mette dans un grand bol et verser la marinade dessus. Mélanger et mariner 2 h au frais. Servir avec des cure-dents.
.
SOUSKAI D'AVOCATS
Pour 4 personnes
1 gousse d'ail hachée
1/2 c à c de sel fin
1/2 piment antillais
Jus de 2citrons verts
2 avocats
Piler l'ail et le sel, puis ajouter le piment débarrassé de ses graines. Lorsque le tout est réduit en pommade, ajouter le jus des citrons. Mélanger ànouveau. Peler les avocats et tailler leurs chairs en petits dés. Les mette dans un grand bol et verser la marinade dessus. Mélanger et mariner 2 h au frais. Servir avec des cure-dents.
.