Guacamole

et oui je sais les fêtes sont finies mais pour un apéritif entre amis ou avec votre chéri (pour la Saint Valentin....) la recette qui va suivre convient trés bien.

Guacamole: 4personnes

2 avocats
1 échalote ou 2 petits oignons
1 citron
Tabasco
Sel
Poivre

Coupez les avocats en deux et en extraire la chair; arroser immédiatement de jus de citron (pour qu'elle ne noircisse pas)
Ecraser la en purée avec l'échalotte coupée le plus finement possible et le Tabasco
Saler et poivrer et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène

A servir avec des Tacos
C'est succulent

Bon appétit les amis!
bisous