Ingrédients
Équivalences
- 50g de Steak haché à 5 MG
- 50g de Cabillaud
- 1 oeuf(s)
- 1/4 aubergine(s)
- 1/2 petite courgette
- 5g de Oignons crus
- 1/4 Citron(s)
- Aneth
- Cumin moulu
- Curry de Madras
- 1 cuillère(s) à café de Moutarde
- Piment despelette
- Poivre
- Sel blanc raffiné
Tapas burger
Temps de préparation : 15 mn
Difficulté : Temps de cuisson : 30 mn
Ingrédients
Pour 1 personne
50 g de Steak haché à 5 MG
50 g de Cabillaud
1 oeuf(s)
1/4 aubergine(s)
1/2 petite courgette
5 g de Oignons crus
1/4 Citron(s)
1 pincée de Aneth
1 pincée de Cumin moulu
1 pincée de Curry de Madras
1 cuillère(s) à café de Moutarde
1 pincée de Piment despelette
1 pincée de Poivre
1 pincée de Sel blanc raffiné
Préparation
TAPAS BURGER VIANDE:
Mixer la viande avec l oignon, la moutarde, le sel le poivre le cumin et le piment. Réaliser des minis boulettes et faire revenir à la poele.Disposer les boulettes sur des rondelles d aubergines préalablement bien grillées.
TAPAS BURGER POISSON:
Mixer le poisson avec de l aneth un peu de citron , du curry, un peu d oeuf. Réaliser des mini boulettes. Faire revenir a la poêle.
Disposer les boulettes sur des rondelles de courgettes préalablement bien grillées.Conseil : faire tenir les boulettes avec un cure dent si nécessaire.
Temps de préparation : 15 mn
Difficulté : Temps de cuisson : 30 mn
Ingrédients
Pour 1 personne
50 g de Steak haché à 5 MG
50 g de Cabillaud
1 oeuf(s)
1/4 aubergine(s)
1/2 petite courgette
5 g de Oignons crus
1/4 Citron(s)
1 pincée de Aneth
1 pincée de Cumin moulu
1 pincée de Curry de Madras
1 cuillère(s) à café de Moutarde
1 pincée de Piment despelette
1 pincée de Poivre
1 pincée de Sel blanc raffiné
Préparation
TAPAS BURGER VIANDE:
Mixer la viande avec l oignon, la moutarde, le sel le poivre le cumin et le piment. Réaliser des minis boulettes et faire revenir à la poele.Disposer les boulettes sur des rondelles d aubergines préalablement bien grillées.
TAPAS BURGER POISSON:
Mixer le poisson avec de l aneth un peu de citron , du curry, un peu d oeuf. Réaliser des mini boulettes. Faire revenir a la poêle.
Disposer les boulettes sur des rondelles de courgettes préalablement bien grillées.Conseil : faire tenir les boulettes avec un cure dent si nécessaire.