Ingrédients
Équivalences
- 8 tomates vertes
- 1 rouleau de pâte brisée ou la faire soi-même Pâte brisée
- 350 g de sucre
- 20 g de beurre
- 1 c às de gingembre en poudre ou 1 zeste d'orange
- 2 clous de girofles
Tartelettes à la tomate verte et au gingembre.
8 tomates vertes
1 rouleau de pâte brisée ou la faire soi-même Pâte brisée( clic sur ce lien)
350 g de sucre
20 g de beurre
1 c às de gingembre en poudre ou 1 zeste d'orange)
2 clous de girofles
Peler les tomates après les avoir ébouillantées 10 ".
Faire un sirop avec 200 g de sucre, le gingembre et 15 cl d'eau. Y faire confire les tomates à feu doux 20 mn.
Foncer des petits moules à tartelettes beurrés de pâte brisée, piquer le fond .
Les cuire à blanc au four préchauffé à 180 °C pdt 15 mn les tester au préalable.
Les retirer et laisser refroidir.
Egoutter les tomates. Faire un nouveau sirop avec le reste de sucre, 10 cl d'eau et les clous de girofle.
Faire à nouveau confire les tomates 15 mn à feu doux.
Les laisser tiédir avant de les égoutter et d'en garnir les tartelettes.
Accompagner d'1 coulis d'abricot.
Recette inhabituelle et originale à essayer
.
8 tomates vertes
1 rouleau de pâte brisée ou la faire soi-même Pâte brisée( clic sur ce lien)
350 g de sucre
20 g de beurre
1 c às de gingembre en poudre ou 1 zeste d'orange)
2 clous de girofles
Peler les tomates après les avoir ébouillantées 10 ".
Faire un sirop avec 200 g de sucre, le gingembre et 15 cl d'eau. Y faire confire les tomates à feu doux 20 mn.
Foncer des petits moules à tartelettes beurrés de pâte brisée, piquer le fond .
Les cuire à blanc au four préchauffé à 180 °C pdt 15 mn les tester au préalable.
Les retirer et laisser refroidir.
Egoutter les tomates. Faire un nouveau sirop avec le reste de sucre, 10 cl d'eau et les clous de girofle.
Faire à nouveau confire les tomates 15 mn à feu doux.
Les laisser tiédir avant de les égoutter et d'en garnir les tartelettes.
Accompagner d'1 coulis d'abricot.
Recette inhabituelle et originale à essayer
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