Tartelettes de mangue aux crevettes épicées

Pour un apéritif en amis cette recette est délicieuse.

Tartelettes de Mangue aux crevettes épicées.
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Pour 52 tartelettes
3 feuilles de pâte filo
huile
200 g.de petites crevettes roses
décortiquées et finement hachée
1/2 petit oignon rouge(50g.) finement
haché
1 piment vidé et finement haché
2 c.s.de ciboulette finement hachée.

Coupez la pâte filo en carrés de 4 cm .Huilez légèrement chaque portion
de pâte et superposez 4 carrés dans un moule à tartelette en décalant
systématiquement les angles par rapport à la feuille précédente.Répétez
l'opération pour toutes les feuilles.

faite dorer environ 5 minutes tous les fonds de tarte en plusieurs
fournées.,à four modéré (180°C;th.4)

Dans un petit bol, mélangez les crevettes,la mangue,l'oignon le piment
et la ciboulette.Garnissez les fonds.

Bonne Fête de Pâque et bon forum